„Suppen Schulz“ ist bereits seit 2011 an der Brückstraße 35a zu finden. Inhaber Thomas Schulz ist im Ruhrgebiet aufgewachsen und weiß die aufgeschlossenen Bochumer sehr zu schätzen, der ideale Standort für das eigene Lokal nach 28 Jahren Berufserfahrung in der Gastronomie stand deshalb nicht zur Debatte. Sein Publikum beschreibt Schulz als genauso bunt wie das Viertel selbst: Von Jung bis Alt nehmen Studenten, Anwälte, Bauarbeiter und Ärzte ihr Mittagessen bei „Suppen Schulz“ ein.

Ein wechselnder Tageseintopf, verschiedene Standardsuppen sowie diverse Nudelgerichte stehen auf der Karte. Die Speisen sind im Handumdrehen serviert, sodass selbst eine halbstündige Pause für einen entspannten Besuch bestens geeignet ist. Alle Gerichte können „To Go“ bestellt werden, eigens mitgebrachte Behältnisse werden dabei der Umwelt zuliebe herzlich begrüßt. Im Lokal laden große Tische zum Beisammensitzen und zur Kommunikation ein – und auch Schulz selbst „schnackt“ gerne mit seiner Kundschaft.