Osaka Ramen

Seit etwa einem Jahr befindet sich das kleine Familienrestaurant Osaka Ramen an der Kortumstraße 91. Die vietnamesisch-japanischstämmige Familie bringt die Rezepte und Zubereitungsmethoden vergangener Generationen in ihr Restaurant im MosaikViertel ein. Mit über 20 Jahren kulinarischer Erfahrung beherrschen sie die Kunst der japanischen Ramen. Auf der Speisekarte stehen Shoyu-Ramen, Curry-Ramen und Miso-Ramen sowie verschiedene Beilagen wie gegrilltes Huhn, Tofu, Garnelen und Rindfleisch, alles nach traditionellen Familienrezepten hausgemacht zubereitet.

Sie wollten den Bochumerinnen und Bochumern die Gelegenheit geben, die japanische Küche zu genießen, ohne weit reisen zu müssen. Im multikulturellen MosaikViertel, das bereits eine große Vielfalt an Speisen aller Nationalitäten und Kulturen bietet, bereichert das Restaurant die asiatische Kulinarik Bochums.